备菜如图，火腿片切小片，欧芹切碎。

在米饭里加入火腿片、2大勺番茄酱、1小勺炸猪排酱、5g黄油，撒少许胡椒盐，搅和搅和。

将剩余的5g黄油涂抹在烤碗内壁。

往烤碗内倒入混合好的米饭。

磕一个鸡蛋，混入一颗奶油球搅匀。（奶油球：咖啡伴侣）

浇在米饭上。

顶部撒适量帕尔玛干酪粉。

送入烤箱200度烤5-10分钟左右，烤至顶部明显酥脆。

出炉后撒点欧芹碎，完成。