胡萝卜?彩椒?切丁。

西兰花?切小朵，洋葱?切丁（对于切丁，大家不要有执念！大小不一才有生活气息嘛～）大蒜?切片。——————西兰花?切小朵后，汆烫一下颜色变深就好，然后冲冷水沥干水份。

这些芝士都可以使用，所以我此次焗饭里，四种都加了。

芝士，手撕、擦丝、切片，掰开，你看怎么方便怎么来。

热锅后：1.把洋葱、大蒜放入翻炒至洋葱变透明色。2.把胡萝卜、彩椒放入继续翻炒。3.加入盐和番茄酱（根据自身口味喜好）。4.待翻炒至彩椒偏软，放入西兰花关火即可。

烤碗内盛入米饭，不用压实，松散即可，然后把炒至的蔬菜平铺在米饭上。

均匀撒上自己喜欢的芝士?️（量根据自己的喜好）

烤箱200度预热，10～15分钟。看见芝士融化即可。

这个样子就完成啦～