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烤箱菜之芝士咖喱焗饭

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:46:21 • 阅读：7931
当咖喱牛肉遇上芝士，好吃到舔盘！
今天给大家推荐这款有东南亚风味的咖喱牛肉芝士焗饭，咖喱与芝士的碰撞！
这是一盆让人充满幸福感的焗饭，真的好吃到停不下来呀！
特别是看着烤箱里焗饭上的芝士满满融化，感觉很治愈呢！

用料

米饭1碗
马苏里拉100克
玉米粒50克
牛肉50克
鸡蛋2个
咖喱块1块
黄油10克

烤箱菜之芝士咖喱焗饭的做法

  1. 热锅热油，快速把鸡蛋炒成鸡蛋块后盛出备用

    烤箱菜之芝士咖喱焗饭的做法 步骤1

  2. 加蒜头，把牛肉进行爆炒，牛肉变色即可盛出

    烤箱菜之芝士咖喱焗饭的做法 步骤2

  3. 下多点油翻炒米饭，把米饭炒散开，炒至颗粒分明

    烤箱菜之芝士咖喱焗饭的做法 步骤3

  4. 加入玉米粒一起翻炒

    烤箱菜之芝士咖喱焗饭的做法 步骤4

  5. 玉米粒金黄色后加入牛肉和鸡蛋翻拌均匀，盛出

    烤箱菜之芝士咖喱焗饭的做法 步骤5

  6. 牛油热锅融化

    烤箱菜之芝士咖喱焗饭的做法 步骤6

  7. 放入咖喱块，50ml水，全程小火，咖喱块融化至图中浓稠状态，关火

    烤箱菜之芝士咖喱焗饭的做法 步骤7

  8. 倒入刚刚的炒饭，翻拌均匀，记住，已经关火了

    烤箱菜之芝士咖喱焗饭的做法 步骤8

  9. 炒饭放入烤盘，铺上芝士，烤箱设置180度，15分钟，进行预热

    烤箱菜之芝士咖喱焗饭的做法 步骤9

  10. 最后3分钟，注意观察芝士融化上色的情况，根据自己烤箱脾气来调整时间

    烤箱菜之芝士咖喱焗饭的做法 步骤10

  11. 趁热开吃啦！！！

    烤箱菜之芝士咖喱焗饭的做法 步骤11

小贴士

因为我用的是咖喱块，所以先熬咖喱酱再拌饭，这样更好控制水分，米饭不会太湿
如果用的是咖喱粉，可以再炒饭的时候直接加入！
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