一碗不够的咖喱海鲜焗饭
最爱的就是简单快手又好吃的咖喱料理了
前几天做了地中海海鲜焗饭，迷倒了全家人
这次就来一个咖喱海鲜焗饭咯
用虾头炒出香香的虾油让整体的味道有所提升
再加入香菜，增香的同时有去腥的作用
这次用了梦咖喱酱，酱可以快速地化开，均匀地包裹食材，避免海鲜在长时间的料理过程中变老
咖喱有两种口味，辣和不辣，链接在这里哦https://m.xiachufang.com/goods/60338/?from_userid=10498698
加入厚厚的芝士，多多的海鲜，超满足的快手料理！
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用料
| 马苏里拉芝士 | 适量 |
| 洋葱 | 半个 |
| 隔夜米饭 | 三人份 |
| 雪蟹腿 | 一份 |
| 墨鱼花 | 10个 |
| 扇贝肉 | 二十颗 |
| 鲜虾 | 6-9只 |
| 红椒 | 一个 |
| 青椒 | 一个 |
| 梦咖喱酱 | 两支 |
| 油 | 适量 |
| 香菜 | 一小把 |
一碗不够的咖喱海鲜焗饭的做法
准备好所有需要用到的食材，和两包梦咖喱辣味咖喱酱
青椒红椒洋葱切小块备用
鱿鱼扇贝鲜虾洗净备用，鲜虾去头开背去虾线
锅中发你适量油，油烧热后把虾头放进去，翻炒出红色的虾油，虾头有很大的用处哦，不要丢掉，这样会让做好的饭更香
虾头炒出红色虾油以后加入洋葱末一起翻炒，直到香味溢出
洋葱香气出来以后，依次加入雪蟹，鲜虾，扇贝和鱿鱼翻炒
海鲜食材快断生时加入两包梦咖喱酱一起翻炒，因为咖喱酱本身的咸味已经很恰当，所以无需再添加盐啦
海鲜食材断生后即可捞出备用，防止变老
用锅中剩余的汤汁把米饭拌匀，如果汤汁不够可以加小半碗水，这个视情况而定，用锅的余热即可，无需继续加热
汤汁和米饭混匀后加入三分之二的青椒红椒块和香菜末拌匀
然后把米饭和海鲜一起放入焗碗中
撒上剩下的青椒红椒块和香菜末
再撒上适量马苏里拉芝士，然后放入预热好200度的烤箱中烤制15分钟左右即可
香喷喷的海鲜咖喱焗饭就做好啦！快趁热吃吧~有长长的拉丝哦！
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