鸡胸脯肉切成小块。

放入料酒、耗油、姜末、洋葱，腌制。洋葱可以切丁，我懒。随心所欲了。

盖上保鲜膜，（我买的硅胶的，省的每次都减）放入冰箱冷藏。也可以头一天晚上就腌制好，放入冰箱。我临时想做，其他菜料都准备好就用了，也入味儿了。

或萝卜切丁，忘了拍了。西兰花掰成小小朵，梗去皮切片，热水抄一下断生，备用。（我省了这步，也没问题）

麻辣香肠煮熟，切片，备用（满屋的香肠味儿好香）

准备点黄油?，没有就可以用炒菜油

放进热锅，融化。

胡萝卜?和西兰花?下锅翻炒，胡萝卜断生即可。

盛出，撒上些黑胡椒粉。备用。不放也行。

热锅放油，炒熟腌制的鸡肉的所有材料。鸡肉变色即可。

把米饭放入锅中，与鸡肉共同翻炒。

加入刚才炒熟备用的胡萝卜和西兰花。边炒边搅拌均匀。

搅拌均匀后就盛出来。我放在了做只芝士蛋糕的盒子里，里面铺上锡纸。以前就直接用过烤箱的烤盘装，也一样的好。那样铺的薄，芝士多，味道更香。?

⚠️米饭装盒子大概三分之二处，铺一层芝士。⚠️放剩下的米饭，表面再铺一层马苏里拉芝士碎。牌子见照片。⚠️一般芝士都存放在冷冻室，一定提前解冻。⚠️这样中间铺一层芝士烤的时候还是软的直接渗入米饭中中会更好吃。

放在200度预热5分钟的烤箱中层。200度10分钟。OK。

美味好吃的芝士焗饭出锅了！满厨房都是香味。（忘记开抽油烟机了?）趁热快叫孩子吃吧。菜肉饭，都有，换一种做法孩子就喜欢。