准备一碗饭，可以是现做的，也可以是剩饭

「如果是现做的，可以做上之后再准备下面的东西，等饭煮好了，下面也就准备好了」

打两个鸡蛋，打散

倒入锅里，炒到没有固体就马上盛出来

准备一小块火腿

切成小块

准备鸡胸肉，切丁

倒入黑胡椒、盐和一点点姜粉，腌一下

「如果现煮饭的话，可以腌到饭煮好」

锅里倒入油，然后炒一下鸡肉，把鸡肉炒熟

然后加入玉米粒和火腿，炒一下，然后加入一点点盐和番茄酱

「因为火腿自己是咸的，所以不需要加特别多盐」

然后倒入番茄和鸡蛋，炒匀

最后倒入米饭，炒匀

「出锅之前尝一下味道，这样不够咸还可以再补救一下」

接下来把炒好的饭放入烤盘，记得就装一半，然后撒一层芝士，再盛饭，再在最顶上再撒一层芝士

只用烤箱的下管，烤10分钟，然后再上下火一起开，烤五分钟左右。温度在350华氏度。

「我这么做是因为我的烤箱太小了，烤盘点的顶跟上管距离连1cm都没有，所以如果一直上下管一起开，很容易把顶上的芝士烤焦」

等芝士化了，能听到里面沙沙的声音就完美了！

我在这里放一下我用的芝士和火腿肠