备好食材。食材可以视家里有的东西调节。（米饭也要备好）

将锅加热，放入少许黄油。

倒入食材翻炒片刻。

放入少许盐（盐的量比平常炒菜多一些）、黑胡椒粉、两大勺番茄酱，翻炒均匀。

加水，水量不能太少，起码要淹没食材。这样后面浇到米饭上面才能让米饭入味，不然烤出来米饭会味道不浓郁。

盖锅焖煮五分钟左右。

番茄火腿虾仁汤汁完成，备用。

焗碗里放入一层米饭。

米饭上倒入刚刚煮好的番茄火腿虾仁汤汁。

再盖上满满的芝士碎。我用的妙可蓝多黑袋子的双色马苏里拉芝士。蓝色包装款的也常用。都很好吃。

烤箱预热，200度上下烤18分钟左右。烤温和时间视自家烤箱情况来调节。

出炉啦。好香?

很诱人有没有?除了卡路里高没毛病！