苹果司康
原方来自藤田千秋老师。面团里加入了大量了苹果让整个司康口感超级柔软
用料
| 低筋面粉 | 100克 |
| 细砂糖 | 10克 |
| 泡打粉 | 3克 |
| 盐 | 1克 |
| 黄油 | 20克 |
| 牛奶 | 40克 |
| 苹果 | 100克 |
| 杏仁片（装饰用） | 适量 |
| 砂糖（装饰用） | 适量 |
苹果司康的做法
材料准备。杏仁片提前泡水10分钟，避免烘烤的时候糊了。苹果切细条。
低筋面粉过筛，加入细砂糖，盐，泡打粉用蛋抽混合均匀后加入冷藏室拿出来的小块黄油。用手把黄油和面粉搓一起。
加入苹果，用刮刀稍微翻拌下。
分次加入牛奶，用刮刀切拌至看不见干粉状态即可。牛奶具体用量看面团的状态哈。
用手把面团分成6个小球放在烤盘上。表面放上杏仁片，撒上一些细砂糖。
放入预热好的烤箱上下火200度烘烤25-30分钟。具体时间看自己的烤箱，我这个烤了25分钟。
出炉咯。
外脆内软还有苹果香。太棒啦！
来一口呗
