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抹茶白巧克力软曲奇

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:46:21 • 阅读：7921
在这个温暖又舒适的季节里，
你会不会带一些美味的甜点，
约上三五好友一起来一次野餐？
这款抹茶曲奇，既简单又美味。

公众号：烘焙老虎pro

用料

黄油（软化）100g
糖粉60g
鸡蛋（常温）1个
低筋面粉160g
抹茶粉1.5tbsp
泡打粉1/2tsp

抹茶白巧克力软曲奇的做法

  1. 将黄油软化，放入搅拌碗中，用刮刀拌匀

    抹茶白巧克力软曲奇的做法 步骤1

  2. 倒入糖粉，搅拌均匀

    抹茶白巧克力软曲奇的做法 步骤2

  3. 分4-5次加入打散的鸡蛋，每次拌匀后再加下一次

    抹茶白巧克力软曲奇的做法 步骤3

  4. 加完鸡蛋的状态

    抹茶白巧克力软曲奇的做法 步骤4

  5. 筛入低筋面粉+泡打粉+抹茶粉

    抹茶白巧克力软曲奇的做法 步骤5

  6. 用刮刀拌成均匀的面团，保鲜膜包好，冷藏30分钟

    抹茶白巧克力软曲奇的做法 步骤6

  7. 将冷藏好的面团，平均分成20份

    抹茶白巧克力软曲奇的做法 步骤7

  8. 将面团揉成球形，压扁后包入一块巧克力币

    抹茶白巧克力软曲奇的做法 步骤8

  9. 收口后捏成扁扁的样子

    抹茶白巧克力软曲奇的做法 步骤9

  10. 入预热至170度烤箱，10分钟左右

    抹茶白巧克力软曲奇的做法 步骤10

  11. 即使凉了之后，巧克力也还是软的呢

    抹茶白巧克力软曲奇的做法 步骤11
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