黄油必须软化到可以按出指印，同时黄油表面是哑光无油的状态。
量化到具体温度就是在18度（夏）-25度（冬）之间

软化好的黄油中加入细砂糖，用打蛋器稍微拌匀一下，防止飞溅

打蛋器开高速，将黄油打发至蓬松变白。

白巧克力加淡奶油隔水融化。
融化巧克力的热水最高不可以超过60度。
白巧克力必须要用烘焙用的巧克力币。

融化后稍微冷却一会儿，再倒入黄油中。

打蛋器开高速，将其搅拌均匀即可。

过筛加入低筋面粉和奶粉

先用刮刀切拌均匀

再用手按压成团。
不需要太用力按压，大致成团即可。

转移到保鲜膜上，搓成长条，用保鲜膜包裹起来

大致整成圆柱形

用软膜或者卡纸辅助它定型。实在没有也没关系。

放入冰箱冷藏定型1小时左右。

冷藏好后取出切成7毫米左右的厚片

切完后会有一点变形是正常的，用手稍微捏一捏就回去了。

将它们均匀的摆在垫有油纸的烤盘上。
送入预热好的烤箱，上下火145度，烤22分钟左右。

烤好的饼干完全放凉之后再密封包装。
包装袋尺寸：5.5*8.5