预热烤箱，180度，紫菜放入烤8分钟，让其变脆。然后用手掰碎，要特别碎。

面粉、糖、盐、泡打粉、黑胡椒粉、芝士粉在盆中混合均匀。

黄油切小粒。

黄油放入粉盆中用手掌对搓，变成细细的沙砾状，让面粉和黄油融合均匀。如果身边有搅拌机可以放在搅拌机里混合，效果很好，也很方便。

然后把酸奶油或者无糖酸奶倒入盆中一起混合均匀变成面团，倒的时候不要一次性全部加入，少量多次混合，混合成粗粗的状态即可，不要过分搅拌。然后再加入切碎的腊肠、车打芝士、虾米、紫菜碎。

预热烤箱，185度，然后在砧板上撒少许粉，把面团擀平成厚度2cm左右。

用模具压出你自己喜欢的形状，然后放入烤盘中，刷上一层蛋黄液，接着送入烤箱，185度，18-20分钟，可根据自己的烤箱习性调整温度时间。

烤到金黄色即可，烤完不会马上就是脆的，放一会儿才会脆，特别好吃～我自己喜欢吃热的，吃的时候可以再挤一些自己喜欢的酱。

你可太好吃了！吃不完可以冷冻保存几个月，吃的时候拿出来烤一烤 又是一块儿好饼～