位置:首页 > 其他 > 其他

普通面粉版-好吃又快手的司康

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:44 阅读:7934
此菜谱是我在b站上看“高兴Pampas”up主做的,已经做了很多次,次次成功,屡试不爽,特整理下来,供大家参考~

用料

普通面粉300克
泡打粉20克(介意的少放一点)
白糖40克
少量
黄油(没有黄油,我用的猪油➕普通食用油)55克
鸡蛋1个(留下一点,刷表面)
牛奶100克
白醋(柠檬汁)少量

普通面粉版-好吃又快手的司康的做法

  1. 在一个盆里,把东西都称量出来。

  2. 把所有东西都混合成团,不需要揉太多下,防止起筋,黄油室温软化,不需要软化成液体,固体形态就可。我用的猪油➕食用油,猪油也没有特别去软化成液体,直接混合的,我觉得只要不是太硬,都不影响。

  3. 盖上湿布或保鲜膜,醒20分钟。

  4. 放点面粉防止沾手,把面团擀薄一点,分成你想要的大小。

    普通面粉版-好吃又快手的司康的做法 步骤4
  5. 垫油纸,放入面团,在表面刷一层蛋液。

    普通面粉版-好吃又快手的司康的做法 步骤5
  6. 烤箱上下火200℃,烤15分钟(看自己烤箱脾气,多试试),真的超级简单又省心。

    普通面粉版-好吃又快手的司康的做法 步骤6
  7. 成品~

    普通面粉版-好吃又快手的司康的做法 步骤7
  8. 成品~

    普通面粉版-好吃又快手的司康的做法 步骤8
  9. 成品~

    普通面粉版-好吃又快手的司康的做法 步骤9
  10. 已经做了好几次了,都很好吃,外皮酥,里面软一点,大家可以多试几次。

    普通面粉版-好吃又快手的司康的做法 步骤10

小贴士

做了几次,有放葡萄干的,有没放的,都可以。
放葡萄干或蔓越莓会更好吃?~