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有着披萨味道、还能拉丝的茄汁虾仁烩饭

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:46:21 • 阅读：7947

之前做披萨开了一罐披萨酱用不完，临时起意拿来做烩饭试试～（菜的话家里有啥放啥）
发现效果超棒！再撒一把芝士碎，热腾腾香喷喷的简直是披萨在米饭界的化身?！

用料

虾仁加料酒、奥尔良粉（没有可不加）、黑胡椒粉、少许盐，腌15min以上。披萨酱、番茄酱、酱油、糖混合调匀。什锦蔬菜丁（超市冷柜买的）微波炉转2min，其余料切好备用。
锅里倒油，倒入蛋液，稍凝固后用筷子搅动，基本凝固后出锅备用。剩余的油用来炒虾仁，颜色粉红即可。
番茄煸炒出汁
倒入一碗高汤（或者水），再加其他蔬菜（白菜叶子最后加）
倒入剩米饭，翻炒
倒入调好的酱
加入滑蛋和虾仁
最后撒马苏里拉奶酪碎
芝士拉丝！
出锅～