白菜炖冻豆腐
用料
| 冻豆腐 | 1块 |
| 白菜 | 1颗 |
| 油 | 15克 |
| 葱 | 1根 |
| 鸡精 | 2勺 |
| 盐 | 10克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 肉 | 150克 |
白菜炖冻豆腐的做法
白菜帮切条
葱切段
冻豆腐提前缓开
白菜叶可以稍微切大一点
起锅烧油加入切好的猪肉
煸炒至变色
加入葱段继续炒出香味
加入少许生抽
加入白菜帮翻炒
加入适量清水
加入冻豆腐，扣盖大火煮开
煮至7成熟左右
加入白菜叶继续煮开后转小火炖
煮至白菜烂了即可，加入盐，鸡精调味即可出锅
装盘开吃
小贴士
由于白菜叶容易熟，所有可以分开放，其实我们家之前都是一起放锅里炖的，家常菜吗随意就好，没有那些具体内容，适合自己家口味就好！