黄鱼洗净后用厨房纸巾吸干水分备用

葱大段、姜切片、蒜瓣

请厨神上场

热锅凉油，这一步很关键，可以防止煎鱼时粘锅

鱼放入锅中大火煎至两面金黄

烹醋

酱油

放啤酒或白酒

白胡椒

白糖或冰糖

放䓤姜蒜

加适量盐

大约十分钟，锅中汤变的越来越粘稠，香喷喷的家炖鱼就可以出锅了

布布馋坏了