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红茶焦糖味白巧克力夹心曲奇法芙娜脆脆珠饼干 好吃到爆

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:22 阅读:7958
基础焦糖酱
https://www.xiachufang.com/recipe/106004646/

用料

黄油100克
糖粉20克
0.5克
蛋黄2个
红茶2克
焦糖酱*40克
低筋粉215克
可可粉10克
白巧克力100克
脆脆珠适量
蛋白糖霜适量

红茶焦糖味白巧克力夹心曲奇法芙娜脆脆珠饼干 好吃到爆的做法

  1. 黄油软化打发

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  2. 加糖粉,盐,打发

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  3. 先加入一个回温的蛋黄打均匀

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  4. 再加入一个回温的蛋黄打均匀

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  5. 加入红茶粉,混合均匀

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  6. 分成加入焦糖酱,搅拌均匀

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  7. 再加入焦糖酱

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  8. 低筋粉和可可粉过筛混合

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  9. 捏成团,保鲜袋松弛20分钟

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  10. 擀成3mm厚,冷冻半小时

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  11. 用自己喜欢的模具压模

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  12. 12块加12块

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  13. 预热好的烤箱150度烤20分钟

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  14. 出炉看底部,没有深色面团就是好了

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  15. 两盘时间一样

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  16. 法芙娜白巧放裱花袋加热融化

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  17. 挤在饼干上,撒脆脆珠,盖上另一半饼干

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  18. 贝壳形的用糖霜装饰,烤箱60度热风烘干

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  19. 全家福

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