面粉300克，盐3克，糖3克，小苏打2克，酵母3克

加150克温水，搅拌均匀。

揉成软面团

盖上锅盖发酵

搅拌机里，放牛里脊、生姜

放入生抽、老抽、牛肉粉、麻油、白胡椒粉、油

顺时针搅拌成团

面团、牛肉馅，冷藏过夜

第二天早上，揉面团

切成段

擀成中间厚两边薄的面皮

加入牛肉馅

像包包子一样

包好后，擀成牛舌状

下锅煎

盖上盖

差不多后

翻面再煎

再盖上盖

放在厨房纸上

切成两半即可。