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红红火火 新年手工糖果Candy香草籽白巧克力牛奶糖 夏威夷豆

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:22 阅读:7929
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用料

?️麦芽糖浆180克
?️海藻糖65克
?️盐2.5克
?️水35克
?️寒天粉2克
?️水15克
香草豆荚半枝
淡奶油90克
黄油20克
白巧克力50克
全脂奶粉60克
夏威夷果100克

红红火火 新年手工糖果Candy香草籽白巧克力牛奶糖 夏威夷豆的做法

  1. 寒天粉加水搅拌融化均匀,黄油切小块软化,巧克力切碎备用

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  2. 夏威夷果切小烤熟

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  3. 材料?️放锅里加热至沸腾

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  4. 加入淡奶油搅拌煮至浓稠沸腾

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  5. 加材料?️寒天粉水

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  6. 香草豆荚切开刮出香草籽

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  7. 煮至120度关火

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  8. 加入白巧克力碎拌匀

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  9. 加黄油搅拌至充分融合

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  10. 再加入奶粉搅拌均匀

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  11. 加夏威夷豆,揉压拌匀

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  12. 放入糖果盘整形

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  13. 55度的时候及时切开

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  14. 用糖果纸包好

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