奥利奥白巧克力烧焦芝士蛋糕 【Oreo White Chocolate Burnt Cheesecake】
用料
| 奥利奥饼干碎 | 30克 |
| 白巧克力 | 130克 |
| 奶油奶酪 | 250克 |
| 细砂糖 | 60克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 玉米粉/低筋面粉 | 6克 |
| 淡奶油whipping cream | 100克 |
| 6寸圆形蛋糕模 | 1个 |
| 烘培纸 | 1大片 |
奥利奥白巧克力烧焦芝士蛋糕 【Oreo White Chocolate Burnt Cheesecake】的做法
先将白巧克力隔水煮溶，备用～
奶油奶酪加细砂糖用电动搅拌机打至顺滑～
鸡蛋一粒一粒的加入打均匀～然后在加入玉米粉搅拌均匀，后再加入淡奶油和融化的白巧克力打至均匀。
最后加入奥利奥饼碎搅拌均匀。
然后倒入已备用的模具里，以220度烤25分钟。
出炉后待冷却，然后把芝士蛋糕放去冷藏一晚。
隔天就可以切片享用啦?
小贴士
1.温度和烘烤时间需根据不同烤箱的“脾气”来做调整。
2. 出炉后室温放凉后，建议冷藏一晚或最少冷藏四个小时再品尝，口感会比较佳。
2. 出炉后室温放凉后，建议冷藏一晚或最少冷藏四个小时再品尝，口感会比较佳。
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