蛋黄加细砂糖。

用电动打蛋器打到浓稠发白的状态。

牛奶称好放入锅中，开小火加热到微沸，就是边缘刚开始冒小泡。

然后用手动蛋抽，边往蛋黄糊里缓慢加牛奶边不停的搅动。

充分搅拌均匀后，又将牛奶蛋黄糊倒回锅中隔热水，中小火加热，依然是不断的用蛋抽搅动。

搅搅搅～

直到变得粘稠用刮刀捞起能挂住不滴落。

称好白巧克力。

隔热水融化，备用。

这次选择的是国产的五十铃，口味也是一样的好。

将煮好的蛋奶酱，先加一小部分倒入抹茶碗中。

搅拌均匀。

随后倒入淡奶酱中，加入白巧克力酱。

搅拌均匀。

搅拌之后，过筛。

称好淡奶油。

加入搅拌好的抹茶淡奶酱中。

搅拌均匀。

倒入冰淇淋机中，选择醇厚档。

准备搅拌啦，盖好盖儿。

哇哦～好丝滑

刚做好的冰淇淋是软质的，可以直接吃，但是无添加的冰淇淋化的非常快，可以先放入冷冻室冻上几个小时再挖球球。

好清新的绿～

我要甩锅给我的挖球器，第一次挖的也太丑了吧。不过口味那可是相当好呢，让我想起了在岛国吃到的那款至今念念不忘的抹茶口味冰淇淋，简直一样的好吃！

配上一个甜脆筒，撒上坚果碎。

来吧，咬一口。

太好吃了啊?

嘻嘻?

终于，挖了一个圆一点的球球。好可爱?抹茶和白巧克力真的是经典搭配，太让人回味无穷了。抹茶控的小伙伴们，不妨动手试一试吧！