奶白流心巧克力馒头
用料
中筋面粉 | 500g |
水 | 面粉的一半(250) |
酵母 | 5g |
巧克力 | 200g |
糖 | 根据自己的口味 |
食用油 | 少许 |
奶白流心巧克力馒头的做法
酵母水溶解(温水)糖和面粉混合中间空出一个洞,倒入酵母水。揉合成面团,到表面光滑。
(无图)面团搓长条,切小块揉圆,压成饺子皮状,握在手心巧克力打碎包入(要塞满)合口揉圆
在盘子刷上食用油(防止粘腻)放上巧克力包,要中间间隙大一些。放进蒸笼,大火锅壁感受到热后关火、让酵母君生长20分种。发至1、5倍后。开火蒸15分钟(已经发成两倍大)15~20分钟。关火过三分钟后拿出来
最后享受流心的巧克力
小贴士
小心烫哦??
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