牛油放室温至软，低筋粉，泡打粉和可可粉混合过筛

牛油用打蛋器打至变白，呈乳霜状，加入砂糖，盐，拌匀。

加入蛋液，拌至和牛油完全融合在一起，而不是分离的状态

加入筛好的低粉，可可粉和泡打粉，加入一半的牛奶，拌匀。要用切拌的手法，用软刮刀在盆边刮一圈，然后从盆底翻出来，再在盆中切三下，再重覆，把剩下的牛奶和巧克力碎倒入，拌匀

在模具里放入杯子纸模或矽模，倒入拌好的糊，倒一半满。180度，烘30到35分钟。烘好放架子上放涼。

玫瑰裝飾：牛油放室溫至软，分3次放糖粉，放入香草精和淡奶油，打成松软的奶油。如果太硬打不动可以放一点牛奶，一点点地放，直到奶油打成松软。因為本身就是白色，這是白玫瑰的白色花瓣。

裱花袋放入花嘴，放入大約5分1打好的奶油，滴入紫色素，在裱花袋內壁拌勻，使紫色奶油沾滿內壁，放入白色奶油，擠在放涼的杯子蛋糕上。完成！