枫糖浆巧克力布丁（白崎裕子）无蛋奶
白崎裕子 今日甜点p70
给不耐症者的代替品
给不耐症者的代替品
用料
| a | |
| 水 | 50ml |
| 琼脂粉 | 2克 |
| b | |
| 豆浆 | 400克 |
| 葛粉 | 20克 |
| 盐 | 1小撮 |
| c | |
| 可可粉 | 15克 |
| 枫糖浆 | 41/2大勺 |
| 花生酱 | 1大勺 |
| 菜籽油 | 1大勺 |
| 橙子香精 | 1/2小勺 |
枫糖浆巧克力布丁（白崎裕子）无蛋奶的做法
小锅放入a，静置5min，放入b，拌匀
边搅拌边中火加热，沸腾后小火，搅拌，保持微沸腾3分钟
小火加入拌好的c，拌匀，关火
倒入喜欢的容器，放凉，冰箱冷藏
小贴士
美味创意
椰子油代替菜籽油口感更好
11/2朗姆酒代替橙子香精，放入酒渍葡萄干
在布丁上放豆腐甘纳许奶油酱
椰子油代替菜籽油口感更好
11/2朗姆酒代替橙子香精，放入酒渍葡萄干
在布丁上放豆腐甘纳许奶油酱
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