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白巧克力冻芝士蛋糕

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:22 阅读:7944
这款快手易做的小甜品是我在美国??洛杉矶做的。只需几样材料,就能做出来。浓郁香醇的慕斯,再配上一些车厘子酱,十分美味。

用料

奶油奶酪80克
白巧克力40克
喷射奶油120克
消化饼干40克
融化的黄油25克
车厘子60克
20克
柠檬汁5克

白巧克力冻芝士蛋糕的做法

  1. 首先把消化饼干捣碎,加入融化的黄油混合成粗沙粒状态。

    白巧克力冻芝士蛋糕的做法 步骤1
  2. 放进漂亮的慕斯雪杯子里,压实。冰箱冷藏保存

    白巧克力冻芝士蛋糕的做法 步骤2
  3. 把白巧克力和奶油奶酪放微波炉叮40秒,中间时不时拿出来搅一搅,直到两者融合顺滑

    白巧克力冻芝士蛋糕的做法 步骤3
  4. 疯狂摇晃奶油(此时应该配一首霉霉的《Shake it off》)

    白巧克力冻芝士蛋糕的做法 步骤4
  5. 奶油奶酪和白巧克力和淡奶油搅拌均匀。

    白巧克力冻芝士蛋糕的做法 步骤5
  6. 慕斯糊的状态

    白巧克力冻芝士蛋糕的做法 步骤6
  7. 慕斯糊倒入杯子,冷藏至少2小时及以上。

    白巧克力冻芝士蛋糕的做法 步骤7
  8. 把车厘子去核切小块,加入糖和柠檬汁,微波炉1分钟。放凉备用。

  9. 把车厘子酱放到慕斯上,挤一朵奶油花,放一颗黄樱桃。

小贴士

1.如果能买到新鲜淡奶油就自己打发,本宝宝只找到了喷射式heavy cream,就委屈一下用了
2.美国车厘子很便宜啊,所以我用了它来做酱。也可以用莓果等。果酱做酸一点有助于调节白巧克力的甜腻。