早午餐-俄罗斯酸奶油烘蛋drachona
http://www.recipestudio.com/2012/04/baked-omelet-drachona.html
搬运加简单翻译。默认大家有英文且烘焙基础
禁足宅家早午餐系列。看killing eve第二季时的来的灵感,网上搜了一个方子,分享给大家。?
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用料
鸡蛋 | 4个 |
黄油 | 10克 |
酸奶油 | 2 饭勺 |
普通面粉 | 2 饭勺 |
盐 | 1咪咪 |
牛奶 | 125ml |
Parsley | 少许 |
早午餐-俄罗斯酸奶油烘蛋drachona的做法
备料,打蛋白至软峰。蛋黄和其他混合。分次将蛋白刮拌如蛋黄混合物。具体见英文。
烤盘上油,160度上下火30分钟。
蛋黄蛋白混合物,别学我,没匀。
成品挺美
小贴士
烤制20分钟的时候稍做观察,上色后可以盖上锡纸继续,以免出现焦黑色。
我的蛋白没有拌匀,将就着吃了呀
味道不错。
还可以做甜版。打蛋白时加40g砂糖,蛋黄混合物加入一茶勺香草精。盐减量至1g。
我的蛋白没有拌匀,将就着吃了呀
味道不错。
还可以做甜版。打蛋白时加40g砂糖,蛋黄混合物加入一茶勺香草精。盐减量至1g。
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