蔓越莓酸奶油派
这个方糖分极少，口感酸滑，酸奶油可以替换成奶油奶酪。而且不涉及打发，简单易操作。方是8寸派的量，根据派模具的大小可以按比例增减。
用料
| 鸡蛋 | 2支 |
| 淡奶油 | 80克 |
| 酸奶油 | 80克 |
| 黄油 | 60克 |
| 低筋粉 | 125克 |
| 蔓越莓干 | 50克 |
| 白砂糖 | 10克 |
| 盐 | 1.25克/1tsp |
蔓越莓酸奶油派的做法
派皮：黄油室温软化，加入过筛的低筋粉和鸡蛋一支。用手揉捏均匀成面团状，保鲜膜覆盖后冰箱冷藏，松弛30-60分钟。
派液：酸奶油，奶油，鸡蛋一支，砂糖和盐混合后搅拌均匀，可以不过筛。
将派皮面团取出擀成0.6cm左右厚的饼状，放入派盘中，用擀面杖擀去多余的派皮，在派皮上扎孔。将派液倒入，7成满即可。蔓越莓撒入派液。烤箱200度预热后放入，烤30分钟。
如果有新鲜的树莓、蔓越莓或者蓝莓，在烤好派后可以放在上面。也很美味哦
