酥油玉米发糕
玉米发糕属于粗粮,现在人的生活条件好,大鱼大肉吃多了,偶尔吃点粗粮也是不错滴!
用料
玉米面 | 150克 |
面粉150 | 克 |
枣 | 若干颗 |
酵母 | 5克 |
牛奶 | 250克 |
酥油 | 10克 |
淡奶油 | 10克 |
鸡蛋 | 2个 |
白糖 | 30克 |
小苏打 | 2克 |
酥油玉米发糕的做法
把发酵粉用30度温水化开,酥油放热水盆里化开,接下来把所有材料放在一个盆里搅拌成稠面糊,红枣最后做造型时再放。
搅拌好的面糊盆用保鲜膜敷好!我是晚上睡觉前做的放入冰箱。
昨晚放进冰箱的面糊,早上起来拿出来,放小苏打搅拌均匀。
不粘锅刷油,把面糊倒进去,放小火?煎上5分钟把红枣摆放在上面,造型随意,也可以放枸杞,葡萄干,蔓越莓干。一定是小火,要时不时的转动锅,不然会湖底,煎的看着面糊全都凝固,面糊倒入后就盖好锅盖,感觉差不多熟了,用牙签试试有没有生面出来,如果不粘牙签就熟了。
家里有烤箱的,烤盘刷油倒入面糊,放进烤箱烤制也是不错滴!
奶香味浓浓的!???
配上小米藜麦粥,小菜,美美哒早餐!
看着好看就多拍了几张。
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