把【A】准备好。

用蛋抽把【A】全部混合好。

往混合好的【A】筛入【B】粉类。（这次我偷懒没有过筛）

搅拌至顺滑。面粉糊就准备好啦。

开始切苹果。中等大小的两个，一开始以为会太多，但其实要放满面粉糊两个刚好。

我是把苹果切成四块，把芯挖掉，然后再切薄片，越薄越好。为了防止苹果氧化，一边切一边扔进面粉糊里。

然后六寸蛋糕模底和内壁垫上油纸。

烤箱上下管170度预热。把苹果片蛋糕糊放进模具。一开始不好直接倒，可以先用筷子夹几片在底部边缘上定好位，在慢慢往里、往上铺。

这次我到这一步才想起来要放最爱的肉桂粉，撒了一些，随意拌了几下。最后撒上椰丝。（有杏仁片可以撒杏仁片，会更香）入烤箱，170度45分钟。

出炉了。可能我的苹果水分比较足，整体还是很湿润，表面也没有焦黄。如果喜欢香一点，可以温度调高一点或者烤时间长一点。

出炉没多久很快就质壁分离了，于是我迫不及待地脱模。

热乎乎的时候切了一块试试。

热切的时候切口还是黏，不整齐。谁叫我等不及了呢。

放入冰箱冷藏一夜之后拿出来切口整齐，有布丁的质感，苹果片层次更分明，风味更佳～