面条菜洗净，多洗几遍洗掉泥沙。

捞出控一下水。

加入适量面粉。

用手抄匀。

葱片，蒜片。

胡萝卜片。

鸡蛋打入碗中，搅散。

面条菜水开入锅，蒸4分钟即可。

取出抖散备用。

起锅烧油，油热下入蛋液炒成鸡蛋块，盛出备用。

锅中再次加入食用油，油热下入葱花蒜片炒香。

加入胡萝卜片，大火翻炒三十秒。

加入面条菜翻炒均匀。

加入生抽，盐，十三香和蚝油。

炒匀后加入炒好的鸡蛋和鸡精。

翻炒均匀，美味即成。

鲜美好吃???