秘制卤茶叶蛋
外面卖的茶叶蛋千变一律,没味道,自己动手做,味道绝对不一样
用料
食材:鸡蛋 | 10个 |
香叶 | 5克 |
八角 | 5克 |
桂皮 | 5克 |
红茶 | 5克 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
耗油 | 适量 |
秘制卤茶叶蛋的做法
首先把鸡蛋先煮熟
出锅把壳每一个都敲碎
电饭锅加水(我是提前烧好了热水倒入点饭锅的,这样快一点)把八角,桂皮,香叶,盐,生抽,耗油,一起放入锅中,调到自己喜欢的咸度就可以
把敲碎的鸡蛋放进去,按煮饭键,煮制自动跳闸,保温,不用捞出,一直让它保温几个小时候后,就特别入味了(我是晚上煮的,保温到第二天早上,真超级入味)
又香,又入味的茶叶蛋就完成了,赶快按我的方法试试吧,简单易上手,关键是真的好吃入味
小贴士
每个蛋壳都要敲碎,越碎越好。保温时间一定要久,这样才入味
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