今天买的鸡架让老板直接剁开了，这样吃的时候比较方便哦，鸡架到入盆中，加入适量面粉。

用手多抓捏几遍，面粉可以有效的吸走多余的油脂。然后用流动的清水清洗干净。

锅中加水，放入鸡架，加入姜片和料酒，开大火。

煮开后继续煮两分钟。

捞出后清洗干净。

配料备齐。

鸡架装入锅中，加入配料，加入生抽，老抽，料酒和盐。

加入一瓶啤酒，液体量要跟食材齐平，啤酒不够的水来填，盖上盖子，开大火。

土豆去皮切块。

锅烧开后加入土豆块，转中小火，慢炖四十分钟。

汤汁即将收干关火。

好吃极了???