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糯米小面包（一次醒发/高筋粉版）

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:46:26 • 阅读：7913

用料

高筋面粉150克
糯米粉30克
酵母3克
鸡蛋1个（50g左右）
牛奶65克
糖20克
盐2克
无重味植物油（玉米油）/黄油15克
装饰用糯米粉若干
六连圆形马芬模具

糯米小面包（一次醒发/高筋粉版）的做法

  1. 准备好模具，加点粉和油，不要加太多油，

    糯米小面包（一次醒发/高筋粉版）的做法 步骤1

  2. 模具上抹均匀，为了方便成品脱模

    糯米小面包（一次醒发/高筋粉版）的做法 步骤2

  3. 所有材料揉在一起

    糯米小面包（一次醒发/高筋粉版）的做法 步骤3

  4. 均匀分成12个面团

    糯米小面包（一次醒发/高筋粉版）的做法 步骤4

  5. 揉圆

    糯米小面包（一次醒发/高筋粉版）的做法 步骤5

  6. 搓成椭圆，两个一组放入模具

    糯米小面包（一次醒发/高筋粉版）的做法 步骤6

  7. 醒到了两倍大左右

    180度烤20分钟左右，主要看有没有上色

    糯米小面包（一次醒发/高筋粉版）的做法 步骤7

  8. 成品

    糯米小面包（一次醒发/高筋粉版）的做法 步骤8

  9. 成品

    糯米小面包（一次醒发/高筋粉版）的做法 步骤9
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