塔型粽(五角粽)
塔型粽颜值高,有厨友们对这款粽子的绑绳感兴趣,希望这几组照片能帮到你们,不明之处再留言
有更好的图片我会不断更新
作品中有绑绳时间更长的视频
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用料
糯米 | 克 |
自己喜欢的食材 |
塔型粽(五角粽)的做法
二片粽子折成漏斗形,放入自己喜欢的食材
前后再各加一片粽叶折叠成正方形,前面加一片粽叶时要用右手按住。
前后各围一张粽叶(厨友想学的心情急切,我用没泡的米演示了)
围好后靠身体这边的叶子往下翻折
右边的往左边翻折下
正前方的往靠身体这边翻折下
最后把左边的往右边翻折下
折好四边后稍做整理,使每一条边都折的很直并呈正方形。然后反过来把多余的叶子修剪掉可以开始绑绳了
取一条绳,从底部往上交错拉紧
如图两头分别往相反的方向拉紧绕到底部,然后两绳又相交拉紧绕到顶部
二端绳最后绕到底部
收尾
完成
成品图拍照
正反面效果图
成品图
底部
成品图
煮熟后的粽子图
咬一口好满足?
只能15秒
下拉翻看作品中有更详细的绑绳视频