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奶香南瓜松饼,锁死这个方子好吧(●'◡'●)

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:28 阅读:7960
最近真的是和南瓜?杠上了,因为家里南瓜太多了,总想着怎么做能消灭它们,抱着试一试的心态做了这个??南瓜松饼,没想到松软香甜,好吃?到爆炸?,快去做吧!

用料

鸡蛋2个
低筋面粉130克
白糖40克
牛奶60克
南瓜(用水分多一点的)300克

奶香南瓜松饼,锁死这个方子好吧(●'◡'●)的做法

  1. 南瓜?去皮切小块,装盘

    奶香南瓜松饼,锁死这个方子好吧(●'◡'●)的做法 步骤1
  2. 放入蒸锅里蒸熟

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  3. 趁着这个时间,鸡蛋?蛋清蛋黄分离,分别放在两个大碗里(放蛋清的碗必须无水无油)

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  4. 放蛋黄的碗里筛入低筋面粉

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  5. 南瓜蒸好后取出压成泥

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  6. 再加入一半的白糖,南瓜泥和牛奶?

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  7. 搅拌至无颗粒的粘稠酸奶状即可

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  8. 将另一半的白糖分三次加入蛋清,用电动打蛋器打至湿性发泡

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  9. 用翻拌的手法将蛋清糊和蛋黄糊翻拌均匀即可

    奶香南瓜松饼,锁死这个方子好吧(●'◡'●)的做法 步骤9
  10. 平底锅或电饼铛提前预热,用大勺子舀一勺将面糊摊圆○

    奶香南瓜松饼,锁死这个方子好吧(●'◡'●)的做法 步骤10
  11. 表面出现像第一张图一样的大气泡即可翻面,反面大约热40秒左右→就可以出锅啦(∗❛ั∀❛ั∗)✧*。!!

    奶香南瓜松饼,锁死这个方子好吧(●'◡'●)的做法 步骤11
  12. 蓬松暄软,一口下去,一整个沦陷了呀,反正我是爱上他了,信不信,你做一次你也会爱的????

    奶香南瓜松饼,锁死这个方子好吧(●'◡'●)的做法 步骤12

小贴士

如果想吃到颗粒感的话,可以在压南瓜泥的时候压的松一些