我比较喜欢吃基围虾，性价比相对高一些，如果你喜欢吃其他的虾当然也可以，以海虾为首选！

虾去枪，须和脚，在背上剪一刀，扯去虾肠，洗干净，沥干水份！

准备糖醋汁！一勺料酒，两勺酱油，三勺醋，四勺白糖，五勺加了淀粉勾芡的水！

起油锅，下葱姜末煸香！

再下大虾翻炒至变色！

淋上糖醋汁，翻炒均匀！

大火收汁，即可！