菜谱

位置：首页 > 口味

蒜蓉可乐虾

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:46:29 • 阅读：7937
可乐鸡翅吃过，可乐虾有没有吃过？
红红火火的新年肯定要做一道好吃又美味的年夜菜呀～
在蒜蓉虾中加入可口可乐，咸香中带着一丝鲜甜，绝对是小朋友们的最爱，做起来也非常简单快手
过年必不可少的还有可口可乐，喝可口可乐，虎年乐团圆❤️

用料

黑虎虾18只
料酒适量
盐适量
白胡椒粉适量
植物油适量
蒜蓉适量
可口可乐摩登罐半罐
老抽适量
生抽适量

蒜蓉可乐虾的做法

  1. 这道菜主要材料非常简单：黑虎虾、可口可乐、蒜蓉

    蒜蓉可乐虾的做法 步骤1

  2. 先处理一下黑虎虾，去掉虾头、虾壳，开背去除虾线。然后保留七八个虾头后面会用来炸虾油

    蒜蓉可乐虾的做法 步骤2

  3. 处理好的虾仁放少许料酒、盐和白胡椒粉腌15分钟，去除腥味

    蒜蓉可乐虾的做法 步骤3

  4. 锅中倒入少许油，放入虾头

    蒜蓉可乐虾的做法 步骤4

  5. 煸炒出虾油后，捞出虾头

    蒜蓉可乐虾的做法 步骤5

  6. 锅中放入腌好的虾仁

    蒜蓉可乐虾的做法 步骤6

  7. 炒至变色后倒入蒜蓉，我用了半头蒜，蒜蓉的多少可以根据自己的喜好来

    蒜蓉可乐虾的做法 步骤7

  8. 炒至蒜蓉微微发黄

    蒜蓉可乐虾的做法 步骤8

  9. 然后倒入可口可乐，这个是鲜甜的关键，会给蒜蓉虾仁带来不同层次的口感

    蒜蓉可乐虾的做法 步骤9

  10. 可口可乐的量不需要太多，半没过虾仁即可，然后放适量生抽和老抽调色调味

    蒜蓉可乐虾的做法 步骤10

  11. 开大火收汁，煮的时间不要太长，不然虾仁口感会比较老

    蒜蓉可乐虾的做法 步骤11

  12. 收汁浓稠后即可出锅，再搭配一罐冰镇的可口可乐享用更美味哦~虎年限定摩登罐上面的老虎图案非常可爱哦～

    蒜蓉可乐虾的做法 步骤12
相关新闻