香炸带鱼
香炸带鱼，新鲜的带鱼，腌制好，裹上淀粉和蛋液，香酥又美味……
用料
| 带鱼 | 12块(切好的) |
| 臻鮮本味糯米料酒 | 2勺 |
| 葱、姜 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 玉米淀粉 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 食用油 | 适量 |
香炸带鱼的做法
准备材料，蛋液、淀粉、和花椒忘拍了
洗好的带鱼，控干水分，也可用厨房纸巾吸干水分
再放入适量的 盐、葱、姜、花椒、再倒入臻鮮本味糯米料酒，我就腌了20分钟左右，腌的时间越长越有味
腌制好的带鱼，先裹上一层淀粉，再裹上蛋液
锅中加热，放入食用油，再放入裹了蛋液的带鱼
煎至两面金黄
出锅，金黄美味
装盘，香酥又美味
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