香菇、木耳加温水浸泡泡软切丁。胡萝卜去皮切成粒，洋葱切成粒，小香葱切段。糯米洗净，加入超过糯米一个手指的高度蒸熟。

猪肉最好要瘦中带一点肥的。猪肉清洗后切成小块加3块姜片、切段的小香葱、一撮盐拌匀腌制15分钟去腥。然后取出姜片搅拌机打碎成猪肉泥。

锅中倒入多力葵花籽油，大约2勺

油热后放猪肉泥翻炒

炒至肉色发白后盛出。

不用刷锅放入洋葱煸炒至洋葱变软

倒入胡萝卜，香菇继续炒熟变软

放入黑木耳，

再加入生抽，老抽，蚝油，白砂糖调味。尝一下味道如何缺少什么再加一点。翻炒均匀

倒入猪肉继续翻炒均匀。

加入蒸熟的糯米

拌匀。此时再尝一下味道，因为糯米粉加入一般会味道淡，再加半勺生抽就差不多了。如果还是淡再加点盐直至调成喜欢的口味。

把调好的馅料放到馄饨皮上。

用手顺势把馄饨皮的四个角向上折起来。尽量弄的看起来高一些。

然后把贴合在一起的馄饨皮捏紧。馄饨皮的底部呈正方形。

把馄饨皮的角再往下稍微弯折一下，像盛开的花朵一样。如果看着不够饱满再挖点馅料放上面。

全部重复操作。吃不完的可以放冰箱冷冻。

一锅放了10个。冷水上锅水开后再蒸3分钟，因为馅料都是熟的只要馄饨皮儿蒸熟了就行。

真的太好吃了！