羊肉粉店里的酸甜萝卜零厨艺也可
每次去贵州羊肉粉店都很喜欢萝卜。
根据老板提示完美复刻哈哈哈
好有成就感。
吃完萝卜娃说
想吃羊肉粉了。。
这。。
根据老板提示完美复刻哈哈哈
好有成就感。
吃完萝卜娃说
想吃羊肉粉了。。
这。。
用料
| 糖 | 50克 |
| 大红浙醋 | 60克 |
| 萝卜 | 500g |
| 盐 | 一丢丢 |
| 凉开水 | 适量 |
羊肉粉店里的酸甜萝卜零厨艺也可的做法
萝卜切薄片
放一点点盐（约0.5g）静置一小时sha出水分
1小时后冲洗掉盐分，挤干水分
挤干水分后是这样子滴
加入白糖（可以冰糖）和大红浙醋（可以白醋代替颜色就没那么好看了），个人感觉大红浙醋好吃些，也不知道是不是心理作用，感觉醋味比较柔和。
放入凉开水，大约快没过萝卜。萝卜浸泡以后还会出来一些水分，所以凉开水适量就好。但是不能不放哦！
放入冰箱一晚，第二天起来就可以吃了！
好看又好吃～是我吃过的最好吃的酸甜萝卜没错了
小贴士
太简单了，虽然只有几步，要做好吃，还是每一步都要按我说的来！
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