超简单的酸甜排骨
酸甜适中，吃完一块想第二块，关键是还极容易做！
用料
| 排骨 | 500克 |
| 料酒 | 1小勺 |
| 生抽 | 2小勺 |
| 白醋（或新鲜的柠檬汁） | 3小勺 |
| 白糖 | 4小勺 |
| 水 | 5小勺 |
| 姜 | 5-6片 |
超简单的酸甜排骨的做法
排骨泡一下水，洗掉血水。
放入开水中煮5分钟左右
然后再捞出出来过凉水。
准备调味汁，按我配料表中的料酒，生抽，白醋（新鲜的柠檬汁），白糖，水，以1：2：3：4：5的比例来配。
锅内放少许油，爆香葱姜。
放入排骨翻炒。
炒至排骨微微变色。
放入调好的酱汁，开中火焖。
等酱汁焖到只剩约1/5时，就可以开大火炒糖色了。
差不多这样就可以开大火收汁了。
炒成这样就可以出锅啦！
出锅，排骨都可以拉丝噢！
- 上一条： 味好美酸甜酱海鲜色拉
- 下一条： 这个夏天的酸甜黄瓜