两个可生食蛋黄+30克白糖+牛奶 隔温水打发

隔温水打发

加入奶酪，继续隔温水打发（奶酪最好先捣碎、我太懒了，直接丢进去搅拌）

这个样子就OK了

开始打发奶油啦！120ml奶油（有条件的可以180ml）+15g白砂糖，打发到有纹路的奶油

加入前面的蛋黄牛奶液，搅拌均匀（可以分批倒入慢慢搅拌）（我太懒了，一次性倒进去）

我觉得有无糖饼干更好、（条件有限，有什么放什么）
美式黑咖，饼干放进去马上拿出来

铺在活底上，（有几片被我泡久了?）

淋一层蛋黄奶酪

再铺一层蘸咖啡液的饼干（这饼干很甜，下次换无糖）

最后再淋一层。包保鲜膜进冰箱，冷藏一夜

第二天拿出来，筛一层可可粉
拆活底的时候直接开始流了……

你看侧面流心的样子，一切，马上汹涌流淌
下午茶配美式 嗲！

趁着冷气未消，摘了新鲜的薄荷叶和迷迭香，点缀一下！

完美的口感～稀罕哦