冰糖煮水摊凉待用,

西米煮至半透明,关火加盖焗至透明,捞起过冷河备用。

糯米粉粘米粉糖混合,用较热温水搓成面团。

锅里煮水,水开把面团搓成小汤圆放进去煮至浮起,加半碗冷水,再煮至浮起,捞起泡在冰糖水里。

冰糖一汤匙,水半碗,椰浆2汤匙,芋泥（制作详见豆浆机版芋泥）1大勺,搅匀煮滚待用。

西米和小汤丸装容器里加入香芋汁。

儿子问,还有吗？吃了还想吃,这个份量可做2大碗或3小碗。