食材准备如图所示

排骨洗净剁5厘米段

洗净的排骨放进容器里加入白酒少许，盐，姜片，葱段，料酒，蚝油

拌匀腌制30分钟

蒸笼洗净铺上蒸笼纸先上锅蒸热

腌制好的排骨均匀裹上西米

裹好西米的排骨整齐放进蒸笼里大火上锅蒸一小时蒸熟

蒸好的排骨撒上小葱花即可起锅

美味的西米蒸排骨开吃咯