忍耐的故事 炒江西米粉

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:32 阅读:7924
今天在炒米粉前,家人说可以不炒辣的,我半听不听的说了句“好的”。随手把拿出来的辣椒放回去了一半。留下一根二荆条和一根小米辣。因为我自己想吃辣,所以也没有太在意,出锅前还放了花椒油+辣椒油。

米粉上桌后,家人吃了第一口后说“哇,好吃”,紧接着就看她面露难色,开始不说话,只是低头吃粉。

我吃了两口,感觉确实有点辣,再抬头看见家人马上要辣的“冒烟了”,脸已经辣红了。

为什么叫“忍耐辣米粉”?

我看见家人耐着性子、一波波的情绪、一口口的辣度,默默把粉吃完,吃完后自己喝了两大杯白水。我也看见自己因“好骛”只管自己不管别人的心态。

但这件事最终小事化了,跟家人以欢喜玩笑结束。她开玩笑说:我是不是给你说了,我不吃辣,辣的我胃疼。我说:对不起对不起,疏忽了,你先喝个冬瓜汤,晚上给你来个酸梅汤解解辣。

送给家人一颗忍耐红豆,也送给自己一颗勤劳红豆。

用料

【2人份】
米粉200克
素腊肠2根
胡萝卜100克
菠菜200克
二荆条/青椒1根
小米辣1根
15克

忍耐的故事 炒江西米粉的做法

  1. 准备食材~

    忍耐的故事 炒江西米粉的做法 步骤1
  2. 米粉清洗后,放在水里侵泡一下。

    忍耐的故事 炒江西米粉的做法 步骤2
  3. 锅内烧水,水开后煮粉约10分钟左右后捞出,用流水冲洗后捞出控干。

    忍耐的故事 炒江西米粉的做法 步骤3
  4. 胡萝卜、素腊肠切丝。
    辣椒切丝或切圈。
    菠菜切小段。
    姜切末。
    准备好所有食材~

    忍耐的故事 炒江西米粉的做法 步骤4
  5. 锅烧热后加油,放入姜末煸炒出香。

    忍耐的故事 炒江西米粉的做法 步骤5
  6. 加入小米辣、青椒圈煸炒。

    忍耐的故事 炒江西米粉的做法 步骤6
  7. 放入胡萝卜煸炒。

    忍耐的故事 炒江西米粉的做法 步骤7
  8. 放入菠菜。

    忍耐的故事 炒江西米粉的做法 步骤8
  9. 放入米粉。

    忍耐的故事 炒江西米粉的做法 步骤9
  10. 调味:盐3克,果蔬粉3克,老抽5克,生抽20克,花椒油5克,辣椒油5克。

    忍耐的故事 炒江西米粉的做法 步骤10
  11. 用筷子翻炒均匀。

    忍耐的故事 炒江西米粉的做法 步骤11
  12. 装盘出品~

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小贴士

1、家人如果不方便吃辣,请关照哦~

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