Q弹西米月饼
用料
西米 | 660克 |
紫薯 | 4个 |
温水(牛奶) | 660克 |
糖 | 100克 |
豆沙馅 | 400克 |
炼乳 | 30克 |
Q弹西米月饼的做法
准备好用物,西米提前购买处已打成粉
紫薯切块,上锅蒸熟,熟透后加入炼乳及糖,捣成紫薯泥
紫薯泥,豆沙馅都搓成20G大小丸子备用
西米粉加40℃温水或牛奶揉成团,后分割为30g西米团备用
将西米团用擀面杖擀成手掌大小面饼,包入紫薯馅或豆沙馅后,按包包子法折叠后放入模具,压成自己喜欢的图案
上锅蒸15分钟,焖3分钟,即可出锅
美味形成,QQ弹弹,非常好吃?
西米 | 660克 |
紫薯 | 4个 |
温水(牛奶) | 660克 |
糖 | 100克 |
豆沙馅 | 400克 |
炼乳 | 30克 |
准备好用物,西米提前购买处已打成粉
紫薯切块,上锅蒸熟,熟透后加入炼乳及糖,捣成紫薯泥
紫薯泥,豆沙馅都搓成20G大小丸子备用
西米粉加40℃温水或牛奶揉成团,后分割为30g西米团备用
将西米团用擀面杖擀成手掌大小面饼,包入紫薯馅或豆沙馅后,按包包子法折叠后放入模具,压成自己喜欢的图案
上锅蒸15分钟,焖3分钟,即可出锅
美味形成,QQ弹弹,非常好吃?