Q弹西米月饼

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:32 阅读:8001

用料

西米660克
紫薯4个
温水(牛奶)660克
100克
豆沙馅400克
炼乳30克

Q弹西米月饼的做法

  1. 准备好用物,西米提前购买处已打成粉

    Q弹西米月饼的做法 步骤1
  2. 紫薯切块,上锅蒸熟,熟透后加入炼乳及糖,捣成紫薯泥

    Q弹西米月饼的做法 步骤2
  3. 紫薯泥,豆沙馅都搓成20G大小丸子备用

    Q弹西米月饼的做法 步骤3
  4. 西米粉加40℃温水或牛奶揉成团,后分割为30g西米团备用

    Q弹西米月饼的做法 步骤4
  5. 将西米团用擀面杖擀成手掌大小面饼,包入紫薯馅或豆沙馅后,按包包子法折叠后放入模具,压成自己喜欢的图案

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  6. 上锅蒸15分钟,焖3分钟,即可出锅

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  7. 美味形成,QQ弹弹,非常好吃?

    Q弹西米月饼的做法 步骤7