糯米粉放入大碗，一边缓慢往糯米粉加水，一边用筷子搅拌，水可根据自己的粉团湿润度略微调节，水不要一次性全倒入了。
用手揉粉团，揉至无干粉，揪下一块，能捏成一个成型的面团即可。不要太稀了，不然会黏手，软趴趴的。

全程微火，不然会糊的，热锅加油，油不要太多，是煎不是炸，油热后，从粉团上依次揪下一小团，双手揉圆，压瘪，放油锅煎制。

如果动作不够快，要做得漂亮精致的亲，可以先揉成很多个小团，依次整形下锅。
一面煎金黄后，翻面，再煎，直到双面金黄起壳。装盘待用。

红糖，冰糖，蜂蜜放碗中，加温水搅和融化。（如果家里没有备冰糖、蜂蜜，就只加红糖吧，但需要增加红糖的用量，当然不喜欢太甜的也可以少点）。
糖水倒锅中微火熬制，粘稠状态后，把煎好的粑粑放入糖稀中，勾芡挂糖。
注意不要煎糊了，不要走开，翻面煎制。

焦黄诱人，别提多美味了。