糯米粉版凉虾
夏天必备！自己在家做干净卫生！
(没有任何添加剂)
大米粉没买到就改成了糯米粉 效果也不错
添加一点面粉口感更Q一点！
因为一个人弄 不好拍照 图片1 3 6我网上找的视频是真实的哦！
(没有任何添加剂)
大米粉没买到就改成了糯米粉 效果也不错
添加一点面粉口感更Q一点！
因为一个人弄 不好拍照 图片1 3 6我网上找的视频是真实的哦！
用料
| 豌豆粉 | 125克 |
| 糯米粉 | 35克 |
| 面粉 | 20克 |
| 玉米粉 | 20克 |
| 清水(搅拌) | 320克 |
| 清水(小火烧开) | 1200克 |
| 冰水(凉虾成型用) | 一大盆 |
糯米粉版凉虾的做法
图中称重后搅拌均匀加入320g清水搅拌！
大概这样就好！
面糊糊过滤过一次 不会起小疙瘩哦！
锅里1200g清水小火烧开到冒小泡泡
倒入面糊糊全程小火?
不停搅拌 不停搅拌 不停搅拌！
(一定要搅拌到锅底 不然要糊)
大概10-15分钟
冰水一盆 漏勺离水面高一点(这样的凉虾有小尾巴哟) 倒入煮好的面糊糊 颗颗滴入冰水里
然后你就得到了这样一大盆凉虾啦！
来 看成品！
小贴士
面糊糊下锅后一定要不停的搅拌！
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