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炸麻团（全糯米粉）

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:46:32 • 阅读：7929
我的菜谱里还有一款炸麻团
炸麻团的时候8成热油下锅，麻团稍微定型后用漏勺不断的转、压，炸出来的麻团很圆很圆

用料

糯米粉150g，白糖30g，开水100g
芝麻适量

炸麻团（全糯米粉）的做法

  1. 圆圆的炸麻团

    炸麻团（全糯米粉）的做法 步骤1

  2. 白糖加水烧开，加入糯米粉拌匀和成面团，（不同糯米粉品牌的吸水性不一样，粉量适当调整，最终手感耳垂一般柔软就可以）

    炸麻团（全糯米粉）的做法 步骤2

  3. 电磁炉的带盖锅，切好的剂子团圆，放上芝麻，撒上一点水，使劲晃

    炸麻团（全糯米粉）的做法 步骤3

  4. 分剂滚圆粘上芝麻（芝麻粘不上可以喷壶在表面稍微喷水）

    炸麻团（全糯米粉）的做法 步骤4

  5. 粘上芝麻

    炸麻团（全糯米粉）的做法 步骤5

  6. 油锅温热下入糯米团 ，转中小火，锅里一定少放麻团（8个左右最合适），稍微定型后会飘起来 ，然后不断的用漏勺转、压，出来的麻团圆圆的

    炸麻团（全糯米粉）的做法 步骤6

  7. 中小火转啊转啊转

    炸麻团（全糯米粉）的做法 步骤7

  8. 炸好的麻团

    炸麻团（全糯米粉）的做法 步骤8
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