糯米粉可以做麻薯球⁉️
⭐️麻薯可以说是我最喜欢的零食,但是外面卖的添加了很多科技与狠活,不健康。
⭐️很多麻薯配方都是用预拌粉或者木薯粉,考虑到大家没有那么容易买到,就用了糯米粉,效果都差不多。
⭐️这个配方可以做大概30个小麻薯球,具体要看你挤的大小
⭐️配方我自己已经用过很多次了,没有问题的。如果失败了可以在评论区问问题。
⭐️很多麻薯配方都是用预拌粉或者木薯粉,考虑到大家没有那么容易买到,就用了糯米粉,效果都差不多。
⭐️这个配方可以做大概30个小麻薯球,具体要看你挤的大小
⭐️配方我自己已经用过很多次了,没有问题的。如果失败了可以在评论区问问题。
用料
糯米粉 | 155克 |
白砂糖 | 25-30克 |
牛奶(也可以用水) | 100克 |
鸡蛋 | 1-2个 |
玉米油 | 20克 |
黑芝麻 | 6-8克 |
老抽 | 2克 |
糯米粉可以做麻薯球⁉️的做法
把糯米粉,糖,牛奶,鸡蛋还有黑芝麻混合在一起 (这一步黑芝麻忘记加了)
搅拌均匀后加入20克的玉米油(只要是没有味道的油就可以)
搅拌均匀之后的状态有点像浓稠的希腊酸奶,稠一点的话会膨胀多一些,但是不可以太稠否则挤不出来。(如果稀了可以加一点糯米粉,太稠了就加牛奶)
把面糊装入裱花袋,剪一个小口。把面糊挤成一个个直径约3厘米的小球(这步忘记拍照了?)
烤箱预热180度烤18到20分钟,看到表面轻微上色就可以拿出来了。
完成啦!Enjoy~
- 上一条: 糯米粉小餐包(Funburnt XS)
- 下一条: 炸麻团(全糯米粉)