水磨糯米粉做红糖糍粑
孩子和妈妈都爱吃,方法简单的一道菜
用料
水磨糯米粉 | 100克 |
牛奶 | 160克 |
玉米淀粉 | 25克 |
黄油 | 10克 |
红糖 | 25克 |
水 | 15克 |
黄豆 | 适量 |
水磨糯米粉做红糖糍粑的做法
适量黄豆小火炒到有香味,关火。自己炒的黄豆打的黄豆粉,没秤重,这些炒出来已经很多了…结果就是剩了好多,
破壁机或是能打成粉的机器,打成粉备用就行了
糯米粉+玉米淀粉+牛奶,搅拌均匀,上锅蒸25分钟左右
1、取出蒸好的糯米加上黄油,揉匀,糯米有些粘手,加黄油之后很好揉了。2、揉好之后放到盒子里整理成方形,放到冰箱冷冻30分钟左右,主要是定型容易切。4、取出冷冻好的糯米切成长条。5、不粘锅加热加适量油把糯米条放锅里煎至四面金黄盛出。煎的过程中别让糯米条粘一起。6、熬红糖想吃稠点的多熬会,一般的就少熬会,红糖加水中火煮至自己想要的程度然后倒出来即可。7、摆好盘的糍粑条撒上黄豆粉就开吃吧。
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